【图文】厨艺展示:师生共享美味佳肴

发布时间:2014-04-30 00:00 浏览次数:  来源:

4月30日11:00时分,7号学生公寓前小广场人头攒动,数百名师生在这里有滋有味地品尝食堂厨师们炒制的各色精美菜肴,对三个食堂的厨师手艺进行品头论足。这是我院后勤处首次组织举办食堂厨师厨艺展示。

学校是个大家庭,食堂就是大厨房。学校食堂不仅仅只是为学生提供食物、保证温饱,而是直接关乎每一个在食堂就餐师生的营养和健康。办学以来,我院一直十分重视食堂餐饮质量、价格和食品安全卫生,在实现餐饮质量“精品化”、餐饮生产“精细化”、餐饮供应“多样化”、餐饮服务“人性化”的同时,加强营养常识宣传、引导学生健康消费,每月组织学生膳食委员会成员现场品评食堂食品质量和服务质量,并上墙公布、接受全校师生监督;积极倡导“光盘行动”,开展用餐后自觉把餐盘放置固定等文明就餐行动等,努力把食堂作为校园学问的一个窗口,打造校园餐饮服务特色学问。十多年来,我院“舌尖上的安全、学问、快乐”得到了广大师生的认同,也得到了广大学生家长和许多其他校外人士的广泛肯定和好评。

当天,我院三个食堂的厨师们精心炒制了各色菜肴,荤的素的、点心寿司,有“绍式三鲜”、“干菜扣肉”、“西施豆腐”等家常菜,“黑椒牛柳”、“腰果炒芦笋”、“菠萝花枝片”、“东坡肉”等特色菜,还有“春色满园”、“百鸟戏凤”雕花手艺品展示。许多老师和同学顾不得品尝,而是连忙掏出手机,把品类丰富、色泽匀润、搭配悦目、制作精致的数十盘美味佳肴一一摄录下来。有的还立马上传到微信群里,与各方朋友分享。招就处阮雪刚老师等在微信群里分享的菜肴图片,马上赢得了许多校友的点赞:“哇,真馋那!”“学弟学妹有口福!母校好!”……

中午下课了,广大师生从校园各个教学楼赶来,大家端起盘子、拿起筷子,当场品尝各色菜肴,并就味道、种类、价格、卫生、分量等进行现场评判,为自己心仪的佳肴以及制作的食堂投上一票。

厨艺展示吸引了师生们热情参与,得到了广大师生的一致好评。经贸学院一位来自温州的同学说:期待这样的活动多搞搞,让大家多尝尝“妈妈的味道”,体会学校“家的感觉”。

(文:后勤处 李阳、院办 摄影:院办 虞毅等)


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